Menu végétarien

Apéritif de Bienvenue & Amuse-bouche

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Brouillade aux truffes Tuber brumales

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La pomme de terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe tuber Albidum Pico et râpée de truffe Tuber uncinatum

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Assiette de légumes du potager à la truffe Tuber uncinatum

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Pré-dessert

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Les douceurs créatives

Prix :

78€ avec la truffe tuber Uncinatum

125€ deux plats avec la truffe tuber Uncinatum & un plat avec la tuber Melanosporum

155€ deux plats avec la truffe tuber Uncinatum & un plat avec la tuber Magnatum Pico (blanche d’alba)

175€ trois plats avec la truffe tuber Melanosporum