En arrivant et pour trinquer à l’amour …
Coupe de champagne et tartine à la truffe tuber brumale
Pour bien commencer …
Délicatesse de homard Bleu des côtes bretonnes à la truffe tuber brumale
On va dans les champs main dans la main…
Jeunes poireaux et foie gras des Landes entrelacés de truffes tuber brumale
Pour continuer en douceur …
Caviar Osciètre sur un onctueux de brochet
On ne pouvait pas l’oublier ….
Le plat d’anthologie de la maison BRUNO.
Une pomme de terre tout simplement cuite au four accompagnée d’une crème de truffe tuber albidum pico et râpée de truffes tuber brumale
Tout feu tout flamme…
Chevreuil fumé au bois d’olivier de notre maison accompagné d’un crémeux de betteraves blanches et râpée de truffes tuber brumale
Cela faisait longtemps…
La glace à l’Italienne truffée
Et pour les grands amoureux…
Une pomme d’amour accompagnée d’un granité au cidre et citron vert
Prix: 145 € par personne
(1 coupe de champagne inclus)
