Menu du lundi 25 décembre 2017

Menu noel
[vc_row][vc_column][vc_column_text]

EN ARRIVANT, POUR ACCOMPAGNER LE CHAMPAGNE…
Mini baguette truffée à la truffe Tuber Brumale et huile d’olive nouvelle

*

TRADITION DE NOËL

Foie gras de canard truffé au torchon fait maison et son pain grillé

*

ENTRE TERRE ET MER

Noix de Saint Jacques rôties, petite pomme de terre à la truffe noire

*

JUSTE AVANT LA VOLAILLE ET D’INSPIRATION PIEMONTAISE…

« Tortellini » truffés
*

EN ATTENDANT LA SUITE…
Granité au vieux Marc de Provence

*

POUR GARDER LES TRADITIONS….
Suprême de Chapon Fermier de chez Duplantier rôti
et sa purée de châtaigne du Piémont truffée.

*

JUSTE AVANT LE DESSERT…

« Tomme Piémontaise Rasquera » sur un lit de truffes noires

*

ON TERMINE AVEC L’INSPIRATION DU CHEF PATISSSIER …

*
Café et mignardises

PRIX : 175€ BOISSONS COMPRISES

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]